越光米烹調方式

19 7 月, 2023 drs15

【越光米該怎麼煮】
白米建議洗淨後，泡水15分鐘(建議使用飲用水)，將水倒掉後，以比例白米1：水0.8-0.9(可依個人喜好做調配)，建議使用冰水，可讓口感更好。電鍋煮好後，建議攪拌一下，燜5-10分鐘；如喜好偏乾口感，可以掀蓋3-5分鐘，讓水蒸氣揮發～
黃金糙米1:水1.5需泡水1-2小時(溫水可縮短時間)